Um segredinho antes do texto: O post de hoje é uma pequena amostra do que você vai ler no guia de pubs de Londres que estamos escrevendo. Vamos reunir dezenas de dicas de pubs cuidadosamente selecionadas para você que deseja ter uma imersão na cultura cervejeira londrina. A produção está a plenos vapores. Em algumas semas ele será divulgado.  Se quiser mais leia o post Vem aí: Guia de pubs de Londres e nossa primeira cerveja. 

A placa ao lado de fora do pub localizado em um beco que poderia ser o cenário perfeito para um crime de Jack, o Estripador anuncia que você está prestes a entrar em um ambiente mágico! O Ye Olde Cheshire Cheese foi REconstruído em 1667, após o Grande Incêndio de Londres de 1666. Não sei você, mas só de imaginar algo assim já me dá vontade de sair correndo pra lá conhecer.

Ainda mais quando você descobre que antes da reconstrução o prédio abrigou um mosteiro no século XIII e outros pubs com nomes diferentes até o Grande Incêndio rolar e mudar a história de Londres.

A gente já havia falado sobre o pub quando recomendamos cinco pubs em Londres, mas hoje ele voltou porque fizemos um vídeo (fim do post).

Há uma disputa intensa entre alguns pubs de Londres que dizem ser o mais antigo da cidade. Como aqui não somos donos da verdade pra dizer se é esse ou aquele, garantimos apenas que o Cheshire impressiona em todos os aspectos e vale muito a sua visita.

O pub é uma viagem. A serragem espalhada por boa parte do chão vai te fazer crer que um cavalo acabou de passar por ali. O espaço é todo de madeira, bem como antes do incêndio. Imagino como deve ter sido consumido rapidamente pelo fogo. A combinação madeira/serragem/cerveja, aliás, garante um cheiro único ao ambiente.

O casarão é dividido em várias salas, umas um tanto elegantes e outras mais focadas na bebedeira. Seja onde você acabar, estará em boas mãos. Cada cantinho do Cheshire tem seu charme garantido. Mas “cuidado” pra não se perder após umas e outras. É tanta escada e tanta sala que é fácil perder o rumo. Ou bater a cabeça no teto. =)

Pelo lado cervejeiro, prepare-se para se deliciar com diversos rótulos da Samuel Smith’s, uma pequena cervejaria da região de North Yorkshire, fundada em 1758, que é excelente. Ela é vendida tanto on tap (chopp) como em garrafas. Sugiro que desça até a adega subterrânea para beber nas mesas comunais. Uma experiência e tanto.

Uma coisa legal da Samuel Smith’s é que até hoje eles mantêm os métodos de preparo utilizados no início de sua história. Isso vai desde contar com seu próprio tanoeiro, um cara exclusivamente dedicado a produzir barris de madeira, até fazer entregas próximas em uma carroça conduzida por dois belos cavalos.

Passar algumas horas no Ye Olde Cheshire Cheese é garantia de beber bem e vivenciar uma aula de História. Programa certeiro pra todas as horas!

Pra mostrar melhor o pub por dentro editamos um trecho da palestra que fizemos recentemente no Congresso Nacional de Destinos de Viagem em que falamos sobre esse pub. Tem várias imagens legais pra você passear por dentro desse que é um dos mais históricos pubs de Londres.

ONDE FICA

Endereço: 145 Fleet St, London EC4A 2BU

Site: Não tem

Estação de metrô mais próxima: Blackfriars (District line – verde e Circle Line – amarela)

Dica: Vai sem erro no Fish and Chips e aproveite para conhecer os diversos rótulos da Samuel Smith’s.

QUANTO CUSTA UMA PINT

A partir de £4.

COMIDA

Comer em pubs é sempre uma incógnita. Às vezes a comida é deliciosa, às vezes asquerosa. Mas no Cheshire poder comer tranquilo e feliz.  O fish and chips, por exemplo, é delicioso.

DESTAQUE

Em meio a tanta história e fatos curiosos é difícil escolher um destaque sobre esse pub, mas vale dizer que Charles Dickens era frequentador da casa. Seu clássico A Tale Of Two Cities (Um conto de duas cidades) tem trechos que se passam no pub. Além disso, o Cheshire Cheese também inspirou o clássico da literatura infantil inglesa The Cheshire Cat, o gato profético que disse à Alice uma das mais famosas frases da literatura: Se não importa aonde vai qualquer caminho serve.

E aí, gostou? É mais ou menos isso que você pode esperar do nosso guia de pubs que em breve será lançado. Além de reunir sugestões de alguns dos melhores pubs de Londres, sempre com várias fotos e descrições detalhadas, cada dica trará fatos curiosos e boas histórias para tornar sua viagem ainda mais rica e produtiva.

O guia ainda terá muitas dicas extras, mas por enquanto essa amostra que dei hoje tá de bom tamanho, né?

Outros pubs e cervejarias que já apareceram aqui

• Camden Town Brewery
• The Draft House
• Crate Brewery
• Ain’t Nothing But
• Prince of Wales
• The Hawley Arms
• BrewDog

Dê vida ao Pra Ver no Mundo. Comente!